Πολύ συχνά η τύχη των τροφίμων που απομένουν είναι από το ψυγείο μέχρι τον κάδο απορριμμάτων. Η σχετική μας πολυτέλεια μας λέει συχνά ότι είναι μόνο μερικά αποκόμματα κάτω από την αποχέτευση. Αλλά κρατήστε τη σκέψη εκεί και να την τοποθετήσετε με μια εικόνα των αστέγων που πεινούν στους δρόμους. Τα απόβλητα πήραν κάποια προοπτική. Τώρα, παρακαλώ με σταματήστε προτού φτάσω σε ένα soapbox. Αυτό το άρθρο δεν αφορά αυτό (αν και η ανακύκλωση των τροφίμων είναι μια πρωταρχική ανάγκη). Πρόκειται για την πλευρά της συνταγής των πραγμάτων πρώτα.
Παραδόξως, η τέχνη του μαγειρεμένου φαγητού δεν είναι νέα με κανένα τρόπο. Εάν ήσαστε ποτέ φοιτητής κολλεγίων, τότε αυτό δεν ήταν τέχνη ... ήταν ένας τρόπος ζωής. Από την πίτα Shepherd σε κατσαρόλες, πολλά πιάτα μπορούν να τυλιχτούν γύρω από τα υπολείμματα. Λοιπόν, αρκετοί πιθανώς εφευρέθηκαν από τα υπολείμματα, όπως το τηγανισμένο ρύζι. Μπορεί το καλό να γίνει γλείψιμο των δακτύλων καλύτερα με κάποια chutzpah μαγειρέματος; Ας μάθουμε από αυτές τις έξι ιστοσελίδες με απομεινάρια συνταγές.
BBC Καλό φαγητό
Το BBC Good Food έχει μία από τις πιο ποικίλες συνταγές "μενού", με συνταγές που ταιριάζουν σε κάθε περίσταση. Είχαμε προηγουμένως καλύψει μερικά camping και υπαίθρια μαγειρική συμβουλές 10 καλύτερες ιστοσελίδες για να βρείτε τρομερές συνταγές κάμπινγκ και υπαίθρια μαγειρική Συμβουλές 10 καλύτερες ιστοσελίδες για να βρείτε τρομερές συνταγές κάμπινγκ και υπαίθριες συμβουλές μαγειρικής Το καλοκαίρι είναι σχεδόν στο βόρειο ημισφαίριο, η γωνία. Ένα σημαντικό και αναπόσπαστο μέρος κάθε ταξίδι κάμπινγκ, είτε πρόκειται για κάμπινγκ αυτοκινήτων, backpacking ή μόνο ένα στρατόπεδο ημέρας ... Διαβάστε περισσότερα και είχε συμπεριλάβει την ιστοσελίδα εκεί. Το υπόλοιπο τμήμα του ιστότοπου έχει 42 συνταγές που μπορούν να σας βοηθήσουν όχι μόνο να εξοικονομήσετε φαγητό αλλά και χρήματα. Οι αξιολογήσεις θα σας πω πόσο δημοφιλής είναι μια συγκεκριμένη συνταγή, αλλά περισσότερο από ότι κάθε συνταγή ετικέτα με μια ετικέτα που σας λέει πόσο εύκολο ή δύσκολο μια συνταγή είναι και ο χρόνος που θα χρειαστεί για να το μαγειρέψουν. Η σελίδα συνταγών είναι πιο λεπτομερής με τις διατροφικές αναλύσεις, τις εναλλακτικές συνταγές και τις ιδανικές συνοδεία.
Όλες οι συνταγές
Μια μεγάλη συλλογή από 794 συνταγές απομείνει θα πρέπει να κρατήσει μακριά τα πόνε τα πείνα για δύο χρόνια στη μίσθωση. Όλες οι συνταγές είναι ένας από τους κορυφαίους ιστοτόπους μαγειρικής και συνταγών στο διαδίκτυο. Όταν άρχισα να μαθαίνω πώς να μαγειρεύω 7 καλοί οδηγοί online μαγειρικής για τον αρχάριο μαγειρεύουν 7 καλοί οδηγοί online μαγειρικής για τον αρχάριο Cook Διαβάστε περισσότερα, όλες οι συνταγές ήταν πάνω από τους σελιδοδείκτες μου και όχι μόνο λόγω του πρώτου αλφάβητου. Είναι γρήγορο και εύκολο τμήμα συνταγών είναι καλά αποθεματοποιημένο. Είμαι βέβαιος ότι μπορείτε να ανακατεύετε και να ανακατεύετε συνταγές από εκεί με τα συστατικά που έχετε χάρη στα υπολείμματα. Μια συνταγή ρύζι εστιατορίου ρυζιού εστιατόριο ήταν ένα από τα πιο εύκολο που βρήκα εδώ. Όλες οι συνταγές συμπληρώνουν τις οδηγίες με βίντεο για τα περισσότερα πιάτα.
Μην ξεχνάτε ότι όλες οι συνταγές έχουν επίσης 17 περιοχές συγκεκριμένες περιοχές με συνταγές προσαρμοσμένες για αυτές τις χώρες, αν και δεν έχουν όλα τα υπόλοιπα τμήματα.
BigOven
Το BigOven έρχεται σε μαρμελάδα με τέσσερις εκατομμύρια συνταγές. Έχει επίσης μια από τις καλύτερες εφαρμογές για κινητά όταν πρόκειται για έξυπνα βοηθήματα κουζίνας στην τσέπη. Το BigOven σας δίνει τρία φίλτρα για να φέρετε γρήγορα τη σωστή συνταγή από την τεράστια βάση δεδομένων του. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αναπτυσσόμενα μενού για να ορίσετε τρία συστατικά και να μαγειρέψετε το πιάτο σας γύρω από αυτά. Υποθέτω ότι αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να διαχειριστείτε τα υπολείμματα σας (με συστατικά) αντί να τράταγμα μέσω συνταγών.
Το Κιτσχ
Το Kitchn είναι ένα καλά σχεδιασμένο περιοδικό για το σπίτι που σχεδιάζει το μαγείρεμα στο σπίτι και το σχεδιασμό της κουζίνας. Πρόκειται για μια αδελφή περιοχή της Apartment Therapy και δημοσιεύει 20 σύντομα άρθρα καθημερινά για κάθε πτυχή της κουζίνας. Αν και δεν έχει μια καλά επισημασμένη ενότητα "Leftover", αυτό που έχει είναι δύο κατηγορίες με συνταγές που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε τα απόβλητα τροφίμων.
Κατάλληλο για καταψύκτες και διατηρεί καλά περιλαμβάνει αρκετά είδη τροφίμων για την έμπνευσή σας. Η ιδέα πίσω από τις εμπνευσμένες φωτογραφίες είναι να μαγειρεύουν τα τρόφιμα που θα παραμείνουν φρέσκα για πολύ και θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τα απόβλητα.
Yummly
Αν είστε πολύ τεμπέλης για να ψάξετε μέσω των μαγειρικών και συνταγών ιστοσελίδων για τις ιδέες που απομένουν, πάρτε μια σειρά με το Yummly και τη μετα-αναζήτηση του που βυθίζει στις αγαπημένες ιστοσελίδες του κόσμου. Όπως λέει η Angela στην επισκόπηση της Yummly Yummly σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις συνταγές απλά λέγοντας "Yum" Yummly σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις συνταγές απλά λέγοντας "Yum" Οι φίλοι των online περιοχών συνταγών μπορεί να έχουν ακούσει για Yummly πριν, όπως ήταν εδώ για λίγο. Αλλά πρόσφατα είχε μια κόλαση ενός ερυθρελάτου και πρόσθεσε ένα σωρό νέες κοινωνικές ... Διαβάστε περισσότερα, είναι ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους ιστότοπους στην αρένα μαγειρικής. Μπορείτε να αναζητήσετε Yummly με λέξεις-κλειδιά και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε τα φίλτρα στα αριστερά για να περιορίσετε τις επιλογές σας.
Η αναζήτηση συνταγών με τη χρήση φίλτρων κάτω από Occasions είναι χρήσιμη επειδή τα υπόλοιπα τείνουν να είναι πιο κοντά στις διακοπές.
Εάν δεν σας προσκαλεί άλλο να μετατρέψετε τα υπόλοιπα σας σε άοσμο γεύμα, τότε γυρίστε στο Pinterest και κάντε μια αναζήτηση με "συνταγές απομεινάρια". Η σελίδα περιστρέφεται απεριόριστα και μπορείτε να κάνετε κλικ σε οποιοδήποτε πινέλο και να δείτε τη διεύθυνση προέλευσης URL για να βρείτε την πραγματική συνταγή πίσω από τις φωτογραφίες των τροφίμων. Ω, μπορείτε να τους πλέξετε ανά πάσα στιγμή στο δικό σας πίνακα εικόνων, αν θέλετε να ορίσετε ένα για μια συλλογή συνταγών.
Το μαγειρικό απόθεμα παρουσιάζει ορισμένους κανόνες που πρέπει να ακολουθηθούν για να αποφευχθεί η δηλητηρίαση των τροφίμων. Υπάρχουν μερικές πράξεις και όχι. Πέρα από αυτό, υπάρχουν πολλά μικρά κόλπα που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε τη σπατάλη τροφίμων με την αποκατάσταση των υπολειμμάτων. Σαλάτες, σούπες, και ανακατεύετε πιάτα τηγανίσματος μπορεί να χυθεί γρήγορα μαζί με τα συστατικά που στην επιφάνεια μπορεί να μην πάει καλά. Το να φτιάχνετε λαχανικά και να βάζετε στη συνέχεια φέτες ψωμιού μπορεί να μετατρέψει ένα βαρετό σάντουιτς σε ένα ορεκτικό. Ανακατέψτε ζυμαρικά με τυρί ή μαγιονέζα και μερικά λαχανικά για να δημιουργήσετε μια γρήγορη σαλάτα. Τι είναι κοτόπουλο ψητό για δείπνο θα μπορούσε να είναι πίτσες topping για το μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα.
Όταν πρόκειται για μαγείρεμα με υπολείμματα, ο πειραματισμός είναι το όνομα του παιχνιδιού. Και όπως έμαθα πριν από πολύ καιρό, για να κάνετε ένα απόθεμα στο κεντρικό κομμάτι του γεύματός σας, βοηθά επίσης να έχετε μαζί συνοδεία. Λοιπόν, πείτε μας πόσο καλή είστε στην καινοτομία με τα υπολείμματα. Πείτε μας για τη βασική σας συνταγή που απομείνει και για κάθε άλλο συνιστώμενο ιστότοπο ή ιστολόγιο για ορεκτικά ιδεών.